apéritif

Subtil triangle de pâte dorée, le samoussa s’impose comme un incontournable des tables indiennes et au-delà, dans les ruelles animées, marchés et cuisines du monde. Sa popularité transcende les frontières, un véritable symbole culinaire partagé par l’Inde, le Pakistan, l’Afrique de l’Est, et même l’île de La Réunion. Son secret ? Un équilibre parfait entre croustillant extérieur et farce généreuse, un équilibre renouvelé dans sa version végétarienne qui séduit aujourd’hui les gourmands en quête d’authenticité et de saveurs riches en nuances. Le samoussa végétarien, c’est cette invitation à découvrir une recette savoureuse, facile à préparer, et pleine de promesses pour … Lire plus