Recette de Milkshake à la banane
Une devanture à Casablanca étale ses grappes de bananes Chiquita dorées, les marchands y vantent leur parfum ensoleillé. Deux rues plus loin, un stand propose un « milkshake kaliméro » secoué minute : seulement trois gestes, et la foule repart avec un grand verre crémeux plein d’espoir contre la chaleur. C’est ce rafraîchissement populaire, simple et réconfortant, que cet article démonte pas à pas : choisir la bonne banane, trouver la densité idéale, jouer avec le lait et le froid, puis personnaliser le tout avec la gourmandise juste. Le voyage commence ici, entre souvenirs de ruelles indiennes, astuces de barista … Lire plus
