recette de salade

Le parfum d’un chou rouge fraîchement coupé s’élève dans une cuisine encore embuée ; dehors, le givre colle aux vitres, mais l’assiette se remplit déjà de pourpre, d’orange et d’émeraude. Cette scène résume l’idée maîtresse : même lorsque la lumière décline, les légumes d’hiver peuvent offrir un feu d’artifice de couleurs et de nutriments. Voici une exploration gourmande et méthodique de la Salade d’hiver aux légumes colorés : un plat capable de réconforter, d’équilibrer l’alimentation et de marquer les esprits par son esthétisme. Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Les légumes d’hiver crus et rôtis se … Lire plus